วิธีทำสาคูแคนตาลูปนมสด

ส่วนผสม


น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 120 กรัม
ใบเตย
สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
น้ำเปล่าสำหรับต้มสาคู
นมสด
แคนตาลูป

วิธีทำ

1.เตรียมแคนตาลูป ใช้ที่ตักแตงโม(หั่นพอดีคำก็ได้เหมือนกันค่ะ) ตักแคนตาลูปเป็นลูกกลม ๆ แช่ตู้เย็นเตรียมไว้ 2.ทำน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำกับใบเตยให้หอมก่อน แล้วจึงใส่น้ำตาลทราย ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น 3.ต้มน้ำเปล่าให้เดือดจัด ใส่สาคูที่ล้างผ่านน้ำแล้ว ต้มให้สุก 90% เหลือ เป็นตากบเล็ก ๆ 4. ปิดไฟ ยกลงจากเตา เทสาคูใส่กระชอนแล้วล้างน้ำเพื่อหยุดความสุก และแช่ในน้ำเย็น 5.เมื่อสาคูเย็นสนิท ให้สะเด็ดน้ำ ตักใส่ในน้ำเชื่อม นำแช่ตู้เย็น 6.นมสดนำไปแช่เย็นจนเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วตักใส่ถ้วย(แล้วแต่ความชอบ ได้เลยค่ะ จะแช่นมให้เย็นๆ ไม่ถึงกับเป็นเกล็ดน้ำแข็งก็ได้ค่ะ) 7.ใส่สาคู น้ำเชื่อม แคนตาลูป ชิมรสหวานตามชอบ กินตอนอากาศร้อนๆ หอมหวานเย็นชื่นใจมากกกกกค่ะ